Candida Nieuws: Remming Candida groei door Middellange Keten Vetzuren

Schimmeldraden groei
Fotobron: Wikipedia

Remming van Candida schimmeldraden door Middellange Keten Vetzuren

In vitro hebben we anti-Candida albicans activiteietn van de 4 vetzuren; capronzuur (hexaanzuur) , caprylzuur, stearinezuur en laurinezuur bepaald. Alle vier remden zij de groei van Candida schimmeldraden maar ook de gist vormende Candida albicans. Met name stearinezuur en caprylzuur remden de groei van Candida schimmeldraden biij zeer lage concentraties. De effecten van een behandeling met deze twee vetzuren op orale candidiasis werden onderzocht door gebruik te maken van muizen. Als 50 µl stearinezuur (meer dan 48.8 µM) werd toegediend 3 maal in de mondholte van een met Candida geïnfecteerde muis, toonden symptoom scores van de tong van de muizen aan dat er een aanzienlijke verbetering had opgetreden. Histologische studies van de dieren die met stearinezuur waren behandeld toonden aan dat vetzuren de draden groei van de schimmels onderdukken op de oppervlakte van de tong. Deze resultaten suggereren dan alle vier de vetzuren en met name stearinezuur potentieel hebben als substanties in de ondersteuning van een anti-Candida behandeling.

Takahashi M, Inoue S, Hayama K, Ninomiya K, Abe S.
Teikyo University Institute of Medical Mycology.


Vertaald vanuit het Engels;
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23257726

Leaky Gut Syndroom hoe behandel je dat?

Leaky Gut Syndroom oftewel Lekkende darmen hoe behandel je dat?

Het Leaky Gut Syndrome zoals ze het in het Engels noemen is recentelijk ontdekt. Het Leaky Gut Syndrome heeft een sterke associatie met een Candida infectie. Leaky Gut wordt bestempeld als de oorzaak van veel verschillende darmklachten zoals Crohn en coeliakie. Het wordt ook gelinkt aan intoleranties en allergiën voor voedingsmiddelen. Zo zouden je gluten en melk allergieën wel eens kunnen verbeteren na een succesvolle behandeling tegen Candida.

Darmen
Fotobron: http://www.jgsupplements.com

Wat is het leaky gut syndrome?

Dat is erg simpel, het is een ontsteking en verzwakking van de darmwand. Dit kan door verschillende oorzaken komen maar meestal is het 't resultaat van een overgroei van Candida.

De Candida cellen veroorzaken problemen als ze met hun schimmeldraden de darmwand perforeren en zo in je bloedstroom komen. Ze creëren op deze manier een lek in je darmwand waardoor er voedseldeeltjes in je bloedstroom kunnen komen die er niet thuis horen.

De cellen in je bloed zien deze deeltjes als ongewilde indringers waarop je immuunsysteem gaat reageren. Deze cellen herkennen de volgende keer dat er weer hetzelfde stukje voedsel binnenkomt zo’n deeltje als vijand en geven daarop een immuunreactie, een ontsteking. Iets wat voorheen vrolijk door je darmen werd verteerd is nu een vijand geworden. Dit is de oorzaak waardoor ook allergieën ontstaan.

   
Fotobron:
http://www.globalhealingcenter.com/digestive-disorders/leaky-gut-syndrome

Hoe behandel je de symptomen van een lekkende darm syndroom?

Stap 1: de oorzaak van je candida infectie opsporen.

Ben je daarachter dan kun je naar de volgende stap.

Stap 2: je darmwand gezond houden, dit is ook het doel van het Candida dieet. 

Kijk eens op candida dieet recepten wat voor dingen je zoal kan klaarmaken.

Ben je al met het Candida dieet bezig dan vermijd je al een hoop dingen die kunnen leiden tot het lekkende darm syndroom. Alcohol en koffie zijn boosdoeners, haal je deze uit je voedingspatroon dan zal er al gelijk een verandering optreden.

Een andere boosdoener zijn voedingsmiddelen die vol zitten met conserveringsmiddelen, toevoegingen en andere door de mens gemaakte ingrediënten. Je zult de meeste van deze producten moeten vermijden.

Stap 3: voorkom nog verder irritatie aan je darmwand

Probeer gluten te vermijden. Gluten bevatten en proteïnen die gaten veroorzaken in je darmwandcellen.  Probeer over te gaan op granen zoals boekweit, quinoa, rijst of gierst.

Wat is de beste manier om van je Leaky Gut Syndrome af te komen? 

Het Candida Dieet is al een uitstekende manier om van je lekkende darm af te komen. Probeer daarnaast de bovenstaande tips op te volgen.  Je zult merken dat je Leaky Gut Syndrome zichzelf gaat herstellen.

Op allergieën en candida kun je nog wat meer informatie vinden over het lekkende darm syndroom en wat je zoal kan doen tegen een leaky gut.

Candida Recept Glutenvrije Knoflook Pasta

Glutenvrije knoflook pasta is zo simpel en zo snel klaar. De ingrediënten heb ik altijd standaard in huis.
De basis is namelijk pasta, knoflook en olijfolie. De rest is allemaal optioneel en daar kun je naar eigen smaak mee variëren. Knoflook doodt Candida en heeft daarnaast nog een hoop positieve eigenschappen. De pasta zorgt ook voor een stevige bodem als basis voor een sportsessie. Kortom een heerlijk glutenvrij Candida recept met knoflook.

Fotobron: Gute Kueche

Ingrediënten voor 2 personen of voor 1 persoon die de volgende dag graag nog een portie wil
Bruine Rijst en Wakame Noodles (er zitten 3 bundels in een pakje)
4 teentjes Knoflook
1 deciliterOlijfolie

Optioneel
6 gedroogde chiliflakes of 1 rode peper
100 gram parmezaanse kaas (van het schaap)
Zongedroogde tomaatjes
Handvol vers gehakte peterselie

Bereidingswijze
Afhankelijk van je trek kun je 1 tot 3 bundels per persoon bereiden. Zelf maak ik er meestal 3 klaar. Ik eet ongeveer 1,5 portie en de andere helft bewaar ik voor de volgende dag als lunch voor op het werk.

Bereid de noodles klaar volgens de verpakking. Die zijn binnen 3 minuten gaar nadat het water gekookt heeft. Spoel de noodles af met koud water.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan.  Hak de knoflook fijn en fruit het zachtjes gaar maar niet bruin. Wil je de pasta wat pittiger maken dan voeg je de chiliflakes of rode peper toe.  Verwijder de zaadjes van de peper en hak hem fijn.
Voeg de rest van de olijfolie toe. Schep de pasta erdoor en breng het gerecht op smaak met zout. Rasp de kaas erover.
Als je het extra lekker wil maken dan kun je wat vers geraspte parmezaanse kaas over de pasta strooien.

De kaas geeft een heerlijke smaak en de chiliflakes geven het geheel net wat meer pit. Wil je het er feestelijk uit laten zien voor jezelf of voor gasten dan kun je nog wat zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes snijden en wat verse gehakte peterselie door de pasta roeren.

Op zoek naar meer Candida recepten met knoflook? Probeer dan ook eens deze knoflooksoep.

Waarom helpt Pau d Arco Thee tegen Candida?

Om schimmelinfecties tegen te gaan ben ik altijd op zoek naar antischimmel middelen. Pau d Arco is zo'n anti schimmel middel tegen Candida. Maar wat is Pau d Arco eigenlijk en hoe helpt pau d arco thee tegen Candida?

Pau d Arco thee tegen Candida

Wat is Pau d Arco?
Pau d Arco (officieel geschreven als Pau d'Arco) of Lapacho is een boom uit de Amazone. Hij staat bekend om zijn duurzame hardhout dat goed bestand is tegen schimmels en vraat. De Indianen ontdekten de goede
werking van Pau d Arco al eeuwen geleden en gebruiken het kruid bij de meest uiteenlopende ziektebeelden. Inmiddels zijn er verscheidene wetenschappelijke onderzoeken gedaan die de brede werking van Pau d Arco onderschrijven. De onderzoeken hebben met name aangetoond dat de boom werkzaam is tegen verschillende infecties van bacteriën, schimmels, virussen en parasieten. Tevens heeft  Pau d’Arco pijnstillende eigenschappen. Omdat we erachter komen dat antibiotica een steeds lager effect hebben en slecht zijn voor onze weerstand zijn we op zoek naar natuurlijke antwoorden. Pau d arco wordt komt uit Paraguay, Brazili:e en Argentinië. Door het slechte transport en de opslag mogelijkheden in het verleden is dit bijzondere kruid een beetje in de vergetelheid geraakt maar maakt momenteel weer een coming back door.

Hoe werkt Pau d Arco?
De werking van pau d arco is dubbelop als het op Candida aankomt. Ten eerste helpt het kruid om de darmen beter te laten doorspoelen. Niet genoeg om diarree te veroorzaken maar genoeg om 'oude' ontlasting en Candida los te krijgen.
Ten tweede werkt pau d arco als een sterk antischimmel middel. Het bevat verschillende stoffen zoals lapachol, xyliodone en verschillende napthaquinones. De meest belangrijke van deze is lapachol, waarvan is aangetoond dat het de groei van Candida tegen gaat.

Volgens een onderzoek uit 2007 naar Lapachol heeft lapachol aanzienlijke effecten tegen Candida albicans, Candida tropicalis en Cryptococcus neoformans. De antischimmelwerking van lapachol ligt in haar interactie met het celmembraam.

Hoe gebruik je Pau d Arco?
De makkelijkste manier om het te gebruiken is in de vorm van pau d arco thee. Er zijn ook capsules maar deze zijn niet zo effectief als thee.
De thee kook je minstens 20 minuten. Dan komen de werkzame stoffen los.
Je kunt pau d arco thee in theezakjes verkrijgen maar ook in losse thee.

Wie kan er beter geen Pau d Arco gebruiken?
Niet gebruiken bij zwangerschap en borstvoeding.
Pau d arco heeft een anti klonten werking, mensen die antiklontenmiddelen gebruiken dienen hiermee rekening te houden. Er zijn geen andere interacties bekend met reguliere en natuurlijke geneesmiddelen

Bijwerkingen van Pau d Arco
Als je het in hoge doseringen gebruikt kan het soms het immuunsysteem verzwakken, hou je dosering daarom laag.

Probeer eens een kopje Pau d Arco thee tegen je Candida infectie, het smaakt nog lekker ook.

Baden onder het slot van Bad Bentheim

Herken je dat gevoel? Als je net een lange wandeling hebt gemaakt in winters weer en toe bent aan een open haard en een lekkere warme maaltijd? Maar het lokale restaurant waar je in belandt is het net niet qua menu.

Tot mijn verassing hadden ze afgelopen weekend in de Watermolen in Singraven, Twentse boekweit pannekoeken op het menu staan. Daar kan een mens blij van worden. Glutenvrije boekweit pannekoeken naar grootmoeders recept. Past op zo'n winterse dag prima in het candida dieet.

Duitse kost om van te smullen zo lekker

Alter Bismarck in Bad Bentheim

Doordat ik een hotelvoucher had te spenderen belandde ik dit weekend in Twente voor een bezoek aan Ootmarsum en in Duitsland voor een bezoek aan Bad Bentheim. Bad Bentheim staat vooral bekend om het slot wat boven het kleine plaatsje uittoornt, maar wij vonden het eten en de sauna eigenlijk veel lekkerder. De beste Flammkuchen (Tarte Flambee) hebben we bij Chez Marie op, een Franse bistro. Flammkuchen zijn de Duitse versie van de tarte flambee van de Fransen uit de Elzas. Flammkuchen hebben een dunnere bodem dan de pizza en bestaan uit witmeel, ei en water. Er zit dus wel witmeel in maar geen gist. 's Avonds kun je in Bad Bentheim heerlijk Duitse maaltijden eten in de Alter Bismarck.  

Kuren onder het slot

In Bad Bentheim hebben we een bezoek gebracht aan Spa7. Een klein en gemoedelijk saunacomplex dat bij een wellness hotel hoort met 6 sauna's. Ik was nog nooit in een saunacomplex in Duitsland geweest maar was onder de indruk van de service van de Duitsers, die is erg vriendelijk. Er staat ook vers fruit, sap en water tot je beschikking. In Nederland moet je al gauw voor alle extra's betalen.

Naar de sauna gaan is een manier om het wegwerken van afvalstoffen te verhogen en wat druk van je immuunsysteem af te nemen. Dit werkt op verschillende manieren. Ten eerste is je huid je grootste orgaan en verantwoordelijk voor 15% van het afvoeren van afvalstoffen. Een effectieve sauna opent je poriën en zorgt ervoor dat een grotere hoeveelheid afvalstoffen uit je lichaam kan. Ten tweede verbeterd de sauna je bloedcirculatie en helpt het je lever afvalstoffen en micro-organismen uit je bloed te verwijderen. 

Spa7 in Bad Bentheim

Glutenvrije Twentse Boekweit Pannekoeken

Onze laatste dag besloten we een wandeling in de omgeving te maken. Na een rondje door de sneeuw hadden we wel zin in wat warms. Op het landgoed Singraven ligt een oude watermolen waar inmiddels alweer de vierde generatie van de familie Dissel de gasten ontvangt. Het restaurant heeft een charmant ouderwetse sfeer en er zijn twee open haarden die op winterse dagen aangestoken worden. Het personeel loopt rond in tenue en is erg gastvrij. Bij het openslaan van het menu viel mijn oog gelijk op de rij boekweit pannekoeken. Een oud twents recept wat broer en zus Dissel nog van hun oma hebben overgenomen. Bij navraag blijkt dat als je de pannekoeken geheel glutenvrij wil dit er wel even bij moet zeggen. Maar dat duurt niet lang, ze staan zo op tafel. Heerlijk, om je vingers bij af te likken.

Na zo'n weekend moet je wel weer even aan de groenten, want de koolhydraten hebben rijkelijk gevloeid.

Watermolen Singraven

Restaurant de Watermolen