Voeding die je het beste kan eten als je Candida hebt

Wat blijft er nog over als je kaas, chocolade, alcohol en andere voedingsmiddelen uit je voedingspatroon hebt gehaald? Deze voedingsmiddelen nemen hoogstwaarschijnlijk een flink deel van je dagelijkse eetpatroon in beslag. Dan zul je zeker een paar veranderingen moeten aanbrengen. Het goede nieuws is dat er een paar heerlijke voedingsmiddelen en Candida Dieet Recepten zijn die je wél kan eten. Probeer je ook juist op deze lijst te concentreren. Als je Candida overgroei is ingetoomd kun je weer een aantal voedingsmiddelen herintroduceren, bijvoorbeeld fruit met een laag suikergehalte. Maar probeer je zo strict mogelijk te houden aan de onderstaande lijst totdat je overgroei weer is teruggebracht tot een natuurlijke balans aan gist in je lichaam.

CATEGORIE
VOEDINGSMIDDELEN OM TE ETEN EN DRINKEN
OPMERKINGEN
Groenten
Andijvie
Asperge
Aubergine
Avocado
Artisjok
Bleekselderij
Bloemkool
Broccoli
Boerenkool
Courgette
Knoflook
Komkommer
Kool (wit, rood, spits, chinese)
Koolraap
Olijven
Prei
Radijsjes
Sperzieboontjes
Spinazie
Spruitjes
Sla (alle soorten)
Tomaten
Uien
Zeewier
Zuurkool (rauw)
  • Groenten hongert de Candida uit van de suikers en schimmels waar ze op leven
  • Groenten absorberen giftige schimmels en voeren ze zo het lichaam uit
  • Probeer zetmeelhoudende* groenten zoals (zoete)aardappel, wortel, bieten, pastinaak, erwten, bonen (behalve sperziebonen) en mais in het begin te vermijden of in kleine hoeveelheden te eten. Je kunt ze de eerste fase weer herintroduceren
  • Eet je verse groenten rauw, gestoomd of gegrild. Voeg voor de smaak wat knoflook en uien toe, dit helpt ook tegen de Candida
  • Rauwe zuurkool is gefermenteerd en bevat veel goede bacteriën
  • Je kunt alle soorten zeewier eten ook chlorella en spirulina
  • Olijven zijn OK zolang ze niet in witte wijn azijn gedistilleerd zijn.
Yoghurt
Kefir
Biogarde
Geitenyoghurt
Schapenyoghurt
  • De hiernaast genoemde yoghurt producten bevatten natuurlijke probiotica, koop bij voorkeur bij de biologische winkel
  • Schapen en Geitenyoghurt bevatten vaak minder chemicaliën dan koeienyoghurt
  • Yoghurt makkelijker te verteren dan bijvoorbeeld melk, dit komt door de werking van bacteriën in de yoghurt. Yoghurt bevordert de vertering van lactose of melksuiker bij personen met melkintolerantie. Dat niet alleen, want het versnelt ook de maaglediging en stimuleert de darmpassage. En als laatste ondersteunt yoghurt het werk van de darmflora.
  • Levende yoghurtbacteriën helpen je darmen weer met het herbevolken van goede bacteriën
  • De levende yoghurtbacteriën produceren schimmelwerende enzymen en verdringen de Candida gistcellen, ze zorgen zo weer voor een gezonde balans
  • Yoghurt is gefermenteerd. Dat wil zeggen dat de lactose door melkzuurbacteriën is omgezet in melkzuren. Hierdoor is het wat makkelijker te verteren, wat gunstig is voor de darmflora en de darm. De fermentatie van de yoghurt gebeurt door het toevoegen van twee melkzuurbacteriën, de zogenaamde levende yoghurtcultuur: de staafvormige Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus
    en de bolvormige Streptococcus salivarius ssp. thermophilus
  • Gewone koeienyoghurt bevat wel lactose (een natuurlijk dierlijk suiker) maar de concentratie is niet hoog genoeg om je Candida te voeden
Vlees
Kip
Kalkoen
Lamsvlees
Wild (eend, hert, fazant etc.)
Rundvlees
Eieren
  • Vers gesneden vlees is vrij van suiker en schimmels en vult je op terwijl je bezig bent met het Candida Dieet
  • Let erop dat je geen vleeswaren haalt, hier zitten weer wel suikers in
  • Gerookt of vaccuum verpakt vlees kun je ook beter vermijden
  • Als je last hebt van parasieten pas dan wel op met rood vlees. Rood vlees is gevoeliger voor parasieten
  • Het is dan wel geen vlees maar eieren mag je ook eten!
Vis
Sardientjes
Ansjovis
Sockeye Zalm
Haring
Makreel
  • Koop verse vis, of in olijfolie of water
  • Eet een paar keer week vis
  • Sockeye zalm is een van de beste wilde zalm soorten die voor de kust van Alaska wordt gevangen. De visserij van deze zalm wordt beheert volgens de regels van de Marine Stewardship Council (MSC) voor duurzame visserij. Niet alleen qua duurzaamheid scoort de Sockeye goed maar ook de originele wilde zalmsmaak zal u aangenaam verassen. U kunt dus genieten van een verantwoord en vooral erg lekker stukje zalm. Het visvlees van de Sockeye is mooi dieprood van kleur en bevat nog meer Omega 3 en 6 vetzuren dan de, toch ook al zeer gezonde, gekweekte Noorse zalm.
Noten & Zaden
Amandelen
Amandelmelk (ongezoet)
Kokosnootmelk (ongezoet)
Kokosnootcreme
Hazelnoten
Pompoenpitten
Walnoten
Pecannoten
Pijnboompitten
Zonnebloempitten
Macademia noten
Hennepzaad
  • Noten zijn heel gezond, maar kunnen voor mensen met Candida zwaarder zijn om te verteren, eet ze daarom met mate. Kijk naar hoe je lichaam reageert na het eten van noten, de één kan er beter tegen dan de ander
  • Noten kunnen schimmels bevatten, om dit te voorkomen kun je ze in water met vers citroensap weken en daarna even te drogen leggen, je kunt ze ook even in de oven leggen tot ze knapperig zijn, of spuit er wat verdund grapefruit extract overheen
  • Eet het liefst nog ongekraakte noten en ongebrande noten
Glutenvrije granen
Amaranth
Boekweit
Quinoa
Zilvervlies of wilde rijst
Haverzemelen
  • Granen bevatten vezels en zijn een soort van pijpenrager voor je darmen, ze nemen zware metalen, afvalstoffen, pesticiden en chemicaliën mee en zijn daarrom ideaal om de darmen schoon te houden
  • Haverzemelen zijn anders dan havermout, ze bevatten meer oplosbare vezels
Kruiden & Specerijen
Basilicum
Cayenne peper
Dille
Dragon
Gember
Koriander
Kaneel
Knoflook
Kruidnagel
Komijn
Kerrie
Kurkuma
Nootmuskaat
Oregano
Paprika
Rozemarijn
Thijm
Zwarte peper
  • Bevatten anti-oxidanten en hebben een schimmlwerende werking
  • Verbeteren de bloedcirculatie en verminderen infecties
  • Verbeteren de spijsvertering en verlichten constipatie
  • De meeste kruiden en specerijen heilzaam in je strijd tegen Candida
Olie & Vetten 
Kokosnootolie (vierge)
Olijfolie
Sesamolie
Pompoenolie
Macademia olie
Amandelolie
Ghee
Biologische roomboter
Kokosnootboter
Saffloerolie
  • Gebruik koud geperste oliën, het verwarmen of koken van oliën ontdoet de olie van al zijn voedingsstoffen en kan zelfs averechts werken
Smaakmakers 
Zeezout
Zwarte peper
Vers citroensap
Appelcider azijn (biologische ongefilterde)
Mosterdpoeder
Mosterd gemaakt met appelcider azijn
  • Neem geen mosterd met gewone azijn
Drank
Kaneel thee
Kruidnagel thee
Kamille thee
Pau D'Arco thee 
Pepermunt thee
Gember thee
Citroengras thee
Zoethout thee
Cichorei koffie
  • Al deze kruiden thee's hebben een schimmelwerende werking
  • Chicorei is een heel goed prebioticum (het bevat 20% inuline), het kan daarmee helpen de goede bacteriën in je darmen aan te vullen
Zoetstoffen 
Stevia
Xylitol
  • Stevia kan in plaats van suiker gebruikt worden en beïnvloedt je bloedsuikerspiegel niet
  • Xylitol kauwgom en muntjes zijn goed als je last hebt van een slechte adem


*zetmeelhoudend betekent dat ze een hoger suikergehalte bevatten
Terug naar het overzicht van Het Candida Dieet